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    食品凍干機的工作原理和應用

    文章出處:公司動態 責任編輯:東莞市三井機械設備有限公司 發表時間:2021-10-11
      

    食品凍干機是食品真空冷凍干燥機簡稱,是凍干技術在食品加工干燥應用。利用升華原理把食品在低溫冷凍和真空環境下干燥處理,得到含水5%以內的凍干食品。

    因為凍干處理后的食品保存了原有的顏色、形狀和營養成分,具有復水性,密封后常溫下保存多年,方便存儲和運輸的特點,具有保存天然、無添加的營養健康凍干食品,廣泛應用于各種食品真空冷凍干燥深加工。

    食品凍干機的工作原理是通過水的液態、固態、氣態三種狀態在不同溫度,不同真空環境下相互轉換變化。食品凍干機的工作流程是,把提前洗切好的食品進入凍干機進行低溫預凍成固態,然后食品凍干機的倉體形成真空環境,食品物料在真空環境下進行升華。

    據物料的特性要求進行加熱,讓升華速率根據要求運行,達到食品物料除去水分的目的。凍干后的食品呈海綿狀、無干縮、復水性好,同時保存食品原有的色、香、味和營養成分基本不變。

    食品凍干機設備廣泛應用于:果蔬凍干、肉類凍干、海鮮凍干、米飯凍干、米粉凍干、花卉凍干、茶葉凍干、咖啡凍干、奶制品凍干、益生菌凍干、中藥材凍干、提取物凍干、果汁凍干、保健食品凍干等食品處理。

    因為食品凍干機設備擁有很多其他傳統干燥加工無法達到的優點,所以很多企業紛紛轉型或者投入食品真空冷凍干燥機設備生產線,進行FD食品加工。

    東莞市三井機械設備有限公司是專業研發、制造、銷售壓縮空氣凈化設備,為客戶提供優良的產品以及滿意的售前售后服務為一體的生產廠家。公司產品包括有:冷凍式干燥機、微熱吸附式干燥機、無熱吸附式干燥機、鼓風加熱吸附式干燥機、余熱再生吸附式干燥機、組合式干燥機、制氮機、工業冰水機、油冷卻劑、空壓機熱能回收機、壓縮精密過濾機。另可根據客戶需求,提供各類型非標準壓縮空氣凈化設備,及承接各種余熱回收工程。

    東莞市三井機械設備有限公司以“優良的品質,至上的服務”為企業宗旨,與客戶互利互榮同發展,致力與客戶共創輝煌未來!

    食品凍干機的工作原理和應用
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